DEM KOCH ÜBER DIE SCHULTER SCHAUEN
Nach der Auswahl der Zutaten werden sie in der Schauküche gegart. Durch die schonende Zubereitung auf einer heißen Eisenplatte sind die Lebensmittel vitaminreich und fettarm. Mongolisches Barbecue bedeutet daher auch gesunde Ernährung. „Die Menüs werden zu einem Fixpreis angeboten. Das heißt unsere Gäste können schlemmen so viel sie wollen und die Zutaten immer wieder aufs Neue kombinieren“, sagt Lee. Dazu gibt es zum Beispiel Rebensaft vom Feinsten. „Die Weine wurden von einem Sommelier speziell für unseren Speisen zusammengestellt“, so der Gastronom.
Am Abend stehen pro Person zusätzlich zum Barbecue vier Spezialitäten zur Wahl: Filetsteak vom Rind, Lammrücken, Jakobsmuscheln und Riesengarnelen.

Als Alternative zum mongolischen Barbecue bietet das Restaurant zu Mittag das so genannte Bentobox-Menü.
In Schälchen werden in einem hervorragenden Preis-Leistungsverhältnis Sushi, Maki (Reisröllchen mit Seetang umwickelt) und Geflügel serviert. Als Vorspeise gibt es Suppe und zum Nachtisch Obst.
Parkplätze vor dem Restaurant stehen zur Verfügung. Um Tischreservierung wird gebeten.